ביקורת פתע של השרות הווטרינרי חשפה ממצאים מדאיגים
השירות הווטרינרי העירוני השמיד 330 ק"ג בשר לא מסומן
בביקורת פתע של השירות הווטרינרי במפעל קייטרינג הנמצא במערב ראשון לציון, והמספק בין השאר ארוחות למוסדות חינוך מחוץ לעיר, אותר בשר בעלי כנף ממקור לא ידוע * ככל הנראה מדובר בבשר שיוצר, שווק ונמכר ללא פיקוח וללא מידע על מקורו * מנהל השירות הווטרינרי, ד"ר יהונתן אבן צור: "נסייע לבעלי העסקים ככל שנידרש, אך מצד שני הם חייבים לגלות אחריות ורגישות כשמדובר בבריאות הציבור"
330 ק"ג בשר כנף עוף שטרם ברור לאן היו מיועד, נתפס בביקורת פתע של השירות הווטרינרי העירוני במפעל קייטרינג במערב העיר, כשהוא ללא סימון כנדרש בחוק ובעל העסק לא הצליח להציג מסמכים המעידים מה מקור הבשר. רופאת השירות הווטרינרי, ד"ר דיאנה זילברמן, מלווה בפקח הווטרינרי, מוטי יפת, ביקשו ממנהל המקום לקבל פרטים אודות הבשר, אלא שהוא טען שהבשר התקבל בטעות והוא אינו יודע מאיין הגיע. מדובר על מפעל קייטרינג המספק בין השאר ארוחות למוסדות חינוך מחוץ לעיר.
בשר ללא סימון מעלה חשד שמדובר בבשר שלא עבר פיקוח וטרינרי, או בבשר טרי שהגיע ממשחטה מאושרת אך הוקפא בתנאים לא נאותים וללא אישור לצורך הארכת תוקף חיי המדף שלו. מיותר לציין כי בשר כזה אינו ראוי למאכל אדם. הפרטים הועברו ליחידת הפיצו"ח ) פיקוח על חי וצומח) במשרד החקלאות וכן למשרד הבריאות לצורך המשך בירור מול בעל העסק.
מנהל השירות הווטרינרי, ד"ר יהונתן אבן צור, אמר: "לא פעם אנחנו נתקלים, במסגרת הביקורות שאנו עורכים, בבשר ומוצרי בשר ללא סימון כנדרש בחוק המעיד על סוג הבשר, מקורו, תנאי החזקתו, אורך חיי המדף שלו והטמפרטורה בו אמורים להחזיקו . בעבר אף נתקלנו במקרים שהודבקו מדבקות מזויפות על המוצרים. חשוב שבעלי העסקים בעיר יבינו שאנו נסייע להם ככל שנידרש בשאלות ובקשות מקצועיות, אך מצד שני הם חייבים לגלות אחריות ורגישות כשמדובר בבריאות הציבור ולפעול על פי החוקים והתקנות .משרד הבריאות עודכן ונגד העסק ינקטו הליכים משפטיים".
השירות הווטרינרי העירוני אמון על בריאות הציבור ומבצע באופן קבוע ביקורות בבתי עסק המוכרים מזון מן החי כגון אטליזים, אולמי אירועים, מסעדות סופרמרקטים, ועוד.
נושאים קשורים שיעניינו אותך:
אחר ניסיונות איתור בעל זכויות היוצרים של התמונות ו/או הסרטון שפורסמו והופצו ברבים באתרנו, בעל הזכויות בהם אינו ידוע ועל כן לא ניתן כל קרדיט בצידם. בעל הזכויות במדיה הנ"ל רשאי לפנות למערכת להוספת קרדיט ו/או לבקש כי הפרסום יוסר.
