כל מה שמעניין וחשוב לדעת באזור

מקומון חדשות חולון ראשון לציון ובת ים

שבוע טוב-תרבחו ותסעדו וחג מימונה שמח

המתכון למופלטה המושלמת ושיר מושלם

חג הפסח יצא והנה החלו חגיגות המימונה, זמן מצוין לברך בתרבחו ותסעדו ולהביא את המתכון של השף גיא פרץ למופלטה מרוקאית מושלמת – הכי טעימה שיש.

המרכיבים (ל-40 יח'):
1 ק"ג קמח לבן מנופה.
30 גרם שמרים טריים מפוררים או שמרית.
1 כף סוכר.
1 כף מלח.
כ-2.5 כוסות מים פושרים.
2 כוסות שמן לטבילת כדורי הבצק.

להגשה: חמאה, דבש.

אופן ההכנה:
1. מערבלים את כל מרכיבי הבצק במיקסר עם וו גיטרה ומשהים כ-15 דקות בטמפ' החדר.
2. יוצקים מהבצק הרך והדביק כדורים בגודל כדורי פינג-פונג ומשהים 15 דקות. מכניסים לקערה עם שמן, מוציאים כדור אחר כדור ומשטחים על משטח שיש משומן בעזרת ידיים משומנות לעלה בקוטר כ-25 ס"מ.
3. מטגנים את המופלטות במחבת טפלון חמה ששומנה קלות ב-2 מחזורי טיגון של 20, בלי להוציאן מהמחבת, באופן הבא: את המופלטה הראשונה מטגנים כ-10 שניות. בינתיים משטחים ומכינים את המופלטה הבאה, הופכים את המופלטה שבמחבת, ועליה מניחים את המופלטה החדשה.
הופכים את שתי המופלטות יחד וחוזר חלילה עד לערמה של 20. מוציאים מהמחבת וממשיכים לטגן אל השאר באותו אופן.
4. מגישים בליווי חמאה ודבש.

אחר ניסיונות איתור בעל זכויות היוצרים של התמונות ו/או הסרטון שפורסמו והופצו ברבים באתרנו, בעל הזכויות בהם אינו ידוע ועל כן לא ניתן כל קרדיט בצידם. בעל הזכויות במדיה הנ"ל רשאי לפנות למערכת להוספת קרדיט ו/או לבקש כי הפרסום יוסר.

כתבות נוספות שיכולות לעניין אותך

רוצים להישאר מעודכנים אחר כל הידיעות החמות הצטרפו לקבוצת הווטסאפ של goitem